Dr. Elshafei studierte an der Universität Alexandria, erwarb 2009 den Bachelor der Medizin und Chirurgie und erweiterte sein Wissensspektrum während seines Studiums unter anderem an den Universitäten Graz, Essen und Erlangen. 2019 promovierte er an der Universität Erlangen. Seinen beruflichen Einstieg in Deutschland fand er 2012 als Assistenzarzt an der Universitätsklinik Erlangen, wo er 2018 Facharzt und kurze Zeit später Oberarzt der Allgemein- und Viszeralchirurgie wurde. Anschließend wechselte er an das Krankenhaus Nordwest in Frankfurt, wo er über rund fünf Jahre als leitender Oberarzt, stellvertretender und später kommissarischer Chefarzt wirkte. Dort leitete er das DKG-zertifizierte Viszeralonkologische Zentrum und etablierte die Reflux- sowie Adipositaschirurgie. Zuletzt war er Chefarzt für Allgemein-, Viszeral- und Tumorchirurgie am St. Elisabethen Krankenhaus, ebenfalls in Frankfurt.
Neben seiner klinischen Tätigkeit ist Dr. Elshafei wissenschaftlich aktiv. Für seine Forschungsprojekte ist er an der Universitätsklinik Münster angebunden und derzeit als Gastforscher im Bereich Reflux- und Funktionschirurgie an der University of Southern California (USC) tätig. Seine fachlichen Schwerpunkte umfassen die onkologische Chirurgie, Refluxchirurgie, Adipositas- und metabolische Chirurgie, chirurgische Endoskopie sowie die robotische Chirurgie, in der er über umfassende Expertise verfügt.
Prof. Heintz hat fast 23 Jahre als Chefarzt in Mainz diesen Fachbereich zunächst am Hildegardis-Krankenhaus und nach der Fusion mit dem Vinzenz-Krankenhaus auch am späteren MKM auf- und ausgebaut. Unter seiner Leitung wurde 2007 das erste von der Deutschen Krebsgesellschaft zertifizierte Darmzentrum in Rheinland-Pfalz am Hildegardis-Krankenhaus etabliert. Von 2007 bis 2013 war er in der Fusionsphase beider Krankenhäuser Ärztlicher Direktor des Katholischen Klinikum Mainz.
Seit 2012 leitet er das Chirurgischen Zentrum für Gefäß-, Endokrine- und Allgemeinchirurgie am MKM und seit 2016 das von der Deutschen Krebsgesellschaft zertifizierte Viszeral-Onkologische Zentrum für Darm- und Pankreaskarzinome. Darüber hinaus engagierte er sich von 2013 bis 2022 ehrenamtlich als Vorsitzender der Akademie für Ärztliche Fortbildung Rheinland-Pfalz. Für seine besonderen Verdienste wurde er dafür 2025 mit der Rainer-Ohler-Medaille ausgezeichnet. Bevor Prof. Heintz endgültig in den wohlverdienten Ruhestand geht, steht er der Abteilung 2026 weiterhin als Senior Consultant und Operateur zur Verfügung.
Dr. Elshafei verstärkt das Team des MKM mit seiner Spezialisierung auf komplexe minimalinvasive Chirurgie, insbesondere im Bereich des oberen Gastrointestinaltraktes und der kolorektalen Chirurgie. Zu seinen Schwerpunkten zählen neben der onkologischen Chirurgie des oberen und unteren Gastrointestinaltraktes auch die Reflux- und die Adipositas-Chirurgie, sowie die chirurgische Endoskopie.
Unter seiner Leitung wird das etablierte Darmzentrum als Leuchtturm der chirurgischen Versorgung weitergeführt. Gleichzeitig plant das Marienhaus Klinikum Mainz gemeinsam mit Dr. Elshafei eine gezielte Erweiterung und Modernisierung des Leistungsspektrums. Die Schwerpunkte liegen dabei auf der Weiterentwicklung des bestehenden Refluxzentrums mit innovativen Therapiekonzepten und der oberen gastrointestinalen Funktionschirurgie, dem Neuaufbau eines Adipositas-Zentrums inklusive metabolischer Chirurgie, der Erweiterung des Hernien-Zentrums mit neuesten minimalinvasiven Verfahren sowie dem Ausbau der therapeutischen Endoskopie, teils in enger Zusammenarbeit mit den Gastroenterologen. Ein weiterer zentraler Entwicklungsschritt ist zudem die Integration einer robotischen Plattform zur weiteren Präzisierung der minimalinvasiven Chirurgie.
Elshafei lebt mit seiner Familie in Frankfurt. Seinen Ausgleich zum klinischen Alltag findet er im Sport, insbesondere beim Squash.
Dr. Elshafei: „Ich bin sehr dankbar für die hervorragende Basis, die Prof. Heintz mir übergibt und werde mit seiner und der Unterstützung des gesamten Teams verstärkt hochmoderne, minimalinvasive Verfahren in unser Leistungsspektrum integrieren. Damit werden wir eine personalisierte, interdisziplinär abgestimmte Behandlung anbieten, die unseren Patienten die bestmögliche und zeitgemäße Versorgung garantiert.“
Andreas Nietzel, Geschäftsführer des MKM: „Wir sind Prof. Heintz außerordentlich dankbar. In den vielen Jahren seiner Tätigkeit hat er in Mainz in herausragender Weise zur Gesundheitsversorgung beigetragen und vielen Patientinnen und Patienten geholfen. Wir sind sehr froh, dass er uns noch ein weiteres Jahr als Senior Berater und Operateur begleitet und Dr. Elshafei damit tatkräftig unterstützt. Zudem freuen wir uns sehr, mit Dr. Elshafei einen exzellenten und international renommierten Fachmann für das MKM gewonnen zu haben. Seine zahlreichen Veröffentlichungen und Mitgliedschaften in Fachgruppen und Verbänden unterstreichen dies deutlich.“
